La mensa scolastica come strumento di educazione alimentare
L’importanza del pasto consumato a scuola e il ruolo della famiglia nella prevenzione primaria per le patologie correlate a scorrette abitudini alimentari. Sarca propone un pasto equilibrato e sostenibile con gli obiettivi di: Fornire i nutrienti in modo adeguato rispetto alla fascia d’età e alle linee guida più aggiornate
- Ridurre gli sprechi, ponendo attenzione alla scelta delle materie prime
IL confronto con i coetanei e le insegnanti favorisce il consolidamento di sane abitudini alimentari.
La sfida è quella di favorire lo sviluppo nei bambini di una coscienza alimentare che possa rimanere loro patrimonio anche nell’età adulta
- Invitare all'assaggio anche tramite il gioco
- Creare un ambiente piacevole e sereno per il bambino
- Non sforzare all'assaggio con rigidità
- Stimolare la curiosità del bambino a conoscere piatti nuovi
- Dare il buon esempio
Il regolamento Sanitario per le Comunità infantili non consente il consumo all'interno della scuola di cibi preparati dalle famiglie.
Nel corso dell'anno scolastico sono previsti due menù: menù invernale e menù primaverile/estivo.
Il passaggio da un menù all'altro può essere anticipato o posticipato a seconda dell'andamento climatico stagionale. Il menù stabilisce i pasti che verranno serviti quotidianamente per la durata di quattro settimane.
Può accadere che, per motivi tecnici di servizio, siano preparati pasti diversi da quelli previsiti dal menù. Le famiglie sono portate a conoscenza di queste variazioni tramite l’affissione di un avviso nella bacheca apposita.
Tutti i giorni sono previsti pane comune o integrale e acqua naturale. La frutta e la verdura variano a seconda della stagionalità e della fornitura.
Menù completo
